Hạt mắc khén [ TÁC DỤNG, CÁCH LÀM ] MUA Ở ĐÂU TẠI TPHCM NGUYÊN CHẤT GIÁ RẺ ?

Hạt mắc khén [ TÁC DỤNG, CÁCH LÀM ] MUA Ở ĐÂU TẠI TPHCM NGUYÊN CHẤT GIÁ RẺ ?

❤ Từ rất lâu, có một loại hạt vô cùng nhỏ xíu cho mùi thơm nồng nàn không lẫn đi đâu được, loại hạt ấy là thứ gia vị không thể nào thiếu, được ví như “linh hồn ẩm thực Tây Bắc”. Đó chính là hạt mắc khén. Mắc khén, cái tên này có lẽ chúng ta ít nhiều cũng đã từng nghe tới, cũng biết đó là một trong những loại hạt đặc sản của núi rừng vùng Tây Bắc. Nhưng ngoài tác dụng để làm gia vị ra, hạt này còn có một số công dụng khác như chữa bệnh thì chắc không phải ai cũng biết. Vậy tất cả những công dụng ấy là gì, chúng ta hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây của Thảo dược Thanh Bình nhé.

1. Hạt mắc khén là hạt gì? Đặc điểm và hình ảnh của hạt mắc khén 

❤ Đây là loại cây có dạng than gỗ nhỡ cao thân thẳng, cây trưởng thành có thể cao từ 14 đến 18m. Vỏ cây có rất nhiều gai mọc khiến cho việc hái quả mắc khén gặp khá nhiều khó khăn. Lá cây là một loại lá kép lông chim một lần lẻ, mép lá có hình răng cưa. Hoa của nó mọc thành từng chum nhỏ, có màu xám trắng đặc trưng, mang một mùi thơm từ tinh dầu của cây. Mùa hoa khoảng tháng 6 đến tháng 7. Quả mắc khén có hình tròn, lúc tươi thì sẽ có màu xanh lá cây, rất thơm. Hạt có hình cầu, khi chín có màu đen óng ả. Hạt này có vị cay tê đầu lưỡi và mùi thơm vô cùng đặc trưng. Có người gọi mắc khén là “hạt tiêu rừng”, có lẽ vì mùi vị cay thơm và nồng của nó. Nhưng bạn cần phải phân biệt rõ, dược liệu này không phải là tiêu. Mắc khén ra quả tầm vào tháng 10 đến tháng 11.

2. Lợi ích – công dụng của hạt mắc khén 

✔ Chữa thổ tả.

✔ Giúp hạ nhiệt.

✔ Lọc máu ở thận.

✔ Điều hòa kinh nguyệt.

✔ Trị đau nhức xương khớp.

✔ Chữa trị tiêu chảy, đầy hơi.

✔ Có khả năng trục giun, trị giun.

✔ Giúp kích thích, làm se và lợi tiêu hóa.

✔ Chữa bệnh sốt rét, mất trương lực dạ dày.

3. Cách sử dụng hạt mắc khén

✚ Liều dùng mắc khén một ngày tầm 5 đến 8g, bạn có thể sắc uống riêng hoặc dùng chung cùng với những vị thuốc khác.

✚ Người ta có thể dùng hạt mắc khén khô để ngâm rượu rồi xoa bóp giúp giảm đau nhức xương khớp.

✚ Khi mua ở cửa hàng, hạt đã được rang, xay sẵn thì bạn chỉ việc sử dụng. Nhưng ngược lại, nếu bạn mua hạt thô, còn nguyên hạt thì việc của bạn bây giờ là:

✚ Bạn nhặt các cành khô bị lẫn trong quả và hạt khi mới mua về rồi bắc chảo lên bếp, đợi cho chảo nóng thì cho một lượng mắc khén vừa phải lên chảo đang còn nóng, bạn đảo liên tục và thật đều tay. Công đoạn này vô cùng quan trọng, đòi hỏi bạn phải hết sức cẩn thận, để đảm bảo an toàn tuyệt đối thì bạn nên rang hạt ở mức độ lửa nhỏ vừa phải vì nếu để lửa to và đảo không đều tay thì khả năng mắc khén bị cháy sẽ rất cao. Sau 2 - 3 phút, khi thấy mắc khén trong chảo đã bốc khói, đi kèm cùng với một mùi thơm dịu nhẹ, đặc trưng đó là lúc hạt của bạn đã đạt đến độ chín. Nên tắt lửa và đổ ra một cái khay. Sau khi rang xong bạn không nên giã hoặc xay luôn mà bạn phải đợi trong vòng 30p cho hạt được nguội hẳn. Bởi nếu vội vàng xay luôn trong khi đang còn nóng thì nó sẽ không tạo được độ mịn vì trong hạt có chứa rất nhiều tinh dầu.

4. Một số món ăn cùng với hạt mắc khén và vài lưu ý:

• Thịt gác bếp, thịt nướng tây bắc.

• Gà nướng mắc khén, làm chẩm chéo.

• Không cần xay mịn ra như tiêu, bạn chỉ cần giã hoặc xay mịn ra vừa phải.

• Bạn chỉ nên rang một lượng hạt vừa phải, đủ ăn trong thời gian ngắn. Rang quá nhiều sẽ làm mất đi mùi vị đặc trưng của nó.

• Ngoài ra, nếu có dịp thì bạn lên vùng núi Tây Bắc, đi vào các bản của người Thái sinh sống và để ý thì sẽ thấy ở đây còn có một cách rang hạt rất hay và độc đáo, đó là nướng mắc khén bằng cách cho nguyên cả chùm vào bếp củi hoặc sử dụng 1 viên than đang cháy đượm cho vào bát con có đựng sẵn một ít hạt mắc khén rồi lắc đều tay cho tới khi dậy lên mùi thơm đặc trưng thì gắp than ra, nhẹ nhàng thổi hết bụi và tàn than bám vào hạt, sau đó dùng chuôi dao để giã mịn.

• Hi vọng với bài viết trên đây của TDTB, người đọc sẽ có thêm cái nhìn toàn diện hơn về 1 loại gia vị được mệnh danh là “tinh hoa ẩm thực vùng Tây Bắc”.

5. Mua hạt mắc khén ở đâu uy tín nhất? - Địa chỉ bán hạt mắc khén uy tín chất lượng nhất

★ Hàng chục vị thuốc có tác dụng tương đương với hạt mắc khén đã được chắt lọc trọn vẹn dược tính trong thuốc như: Bột quế, thảo quả, đinh hương, hoa hồi,… đem lại giải pháp trị liệu an toàn.

★ Địa chỉ bán hạt mắc khén tại TpHCM? Thảo dược Thanh Bình là điểm bán hạt mắc khén chất lượng tại TpHCM. Dược liệu được người dân thu hái và chế biến theo đúng các quy trình, không chứa chất bảo quản.

★ Giá bán hạt mắc khén tốt nhất: 345.000đ/kg

=>> Xem thêm: 

Cách sử dụng nụ vối khô

Cây xạ đen có công dụng gì?

Thang thuốc Amakong chữa bệnh gì?

CÔNG TY TNHH TRÀ THẢO DƯỢC THANH BÌNH

Website: caythuocquytribenh.com

Hotline: 0931 665 345 - 0963 665 345 - 0945 695 345 ( Mr Bình )

Địa chỉ: 119/24 Bùi Quang Là, Phường 12, Quận Gò Vấp, TpHCM

➨ Khách hàng có thể đặt MUA HẠT MẮC KHÉN TRỰC TUYẾN tại website: caythuocquytribenh.com của Thảo Dược Thanh Bình. Bên cạnh sản phẩm hạt mắc khén, chúng tôi còn cung cấp nhiều các loại thảo dược khác.

➨ Trên đây là một số thông tin về đặc điểm, tác dụng và cách dùng hạt mắc khén trị bệnh được nhiều người quan tâm. Hy vọng sẽ cung cấp cho bạn đọc nhiều thông tin bổ ích từ “hạt mắc khén”.